本文摘要：图为：菱角菱角大棚栽培的采摘技术如下：鲜食或菜用菱角，可在菱角充份长大但皮壳还并未硬化时采收，小贩的菱角一般在老熟后及时采摘。老熟菱角果皮硬化，且浆果与果柄连接处经常出现分离出来层，不易摘得，此时菱角尖硬、沉水。前…图为：菱角 菱角大棚栽培的采摘技术如下：鲜食或菜用菱角，可在菱角充份长大但皮壳还并未硬化时采收，小贩的菱角一般在老熟后及时采摘。 老熟菱角果皮硬化，且浆果与果柄连接处经常出现分离出来层，不易摘得，此时菱角尖硬、沉水。

图为：菱角菱角大棚栽培的采摘技术如下：鲜食或菜用菱角，可在菱角充份长大但皮壳还并未硬化时采收，小贩的菱角一般在老熟后及时采摘。老熟菱角果皮硬化，且浆果与果柄连接处经常出现分离出来层，不易摘得，此时菱角尖硬、沉水。前…图为：菱角　　菱角大棚栽培的采摘技术如下：鲜食或菜用菱角，可在菱角充份长大但皮壳还并未硬化时采收，小贩的菱角一般在老熟后及时采摘。

老熟菱角果皮硬化，且浆果与果柄连接处经常出现分离出来层，不易摘得，此时菱角尖硬、沉水。前期于隔年8～10天采摘1次，中期于隔年3～4天采摘1次，后期于隔年6～8天采摘1次。采摘时一手轻提菱盘，一手摘取菱，采收动作不能过猛，防止老菱掉下来和菱盘受损.。

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